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Koenigreich Flieden

International erfolgreich – Siegerpokal in Roermond

04/17/19

International erfolgreich – Siegerpokal in Roermond

Flieden/Roermond. Wenn es um die Wurstqualität geht, ist die Metzgerei ganz vorn dabei. Dies gilt sogar im internationalen Vergleich: Jüngst wurde Geschäftsführer Peter Schmitt bei der feierlichen Preisverleihung der renommierten niederländischen Bruderschaft der Wurstmacher, der„Confrerie des Chevaliers du Goute-Andouille de Jargeau “der Pokal als Deutscher Vizemeister“ überreicht. Diese niederländische Bruderschaft mit Jahrhunderte alter Tradition hat sich die Förderung handwerklicher Wurst- und Schinkenspezialitäten auf die Fahne geschrieben und veranstaltet seit 1981 einen internationalen Fachwettbewerb, bei dem sich die besten Metzger Europas in ihrer Kunst messen. Zum Abschluss des 38. Wettbewerbes in den Niederlanden bescheinigten die Prüfer, dass die Qualität handwerklich hergestellter Wurst- und Schinkenspezialitäten deutlich angestiegen ist.

Mit den Goldmedaillen, die die Metzgerei Müller für die eingereichten Produkten in diesem Jahr erhielt, darf sie sich zu den fünf Besten der über 250 Teilnehmer aus ganz Europa zählen. Um Gold, Silber und Bronze konkurrierten über 3000 Produkte. Zu den mit Goldmedaillen prämierten Wurstsorten zählen die Varianten der „Ahle Wurscht“ ebenso wie der nach mediterraner Art luftgetrocknete Schinken, die Fleischwurst im Ring sowie der zarte, gekochte „Farmerschinken“.

Die Erfolgsgeschichte der Metzgerei Robert Müller, zu der heute über 70 Filialen und 500 qualifizierte Mitarbeiter gehören, hat eine lange Tradition und begann 1927 im osthessischen Flieden. Dort gründete Emil Müller die Metzgerei, die sein Sohn Robert 1960 übernahm und weiter ausbaute. Heute ist mit dessen Sohn, Peter Schmitt, und Enkel, Heiko Klitsch, die dritte und vierte Generation erfolgreich in der Geschäftsleitung tätig.

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